طراحی وب سایت

... علی فراهانی گفت: استفاده از آرد سبوس دار در تولید نان، ارزش غذایی آن را افزایش داده و کیفیت نان تولید شده را بهبود می بخشد ... علی فراهانی تولیدکننده آرد، با بیان این مطلب، افزود: متاسفانه پس از هدفمندی یارانه ها نانوایان برای جلب مشتری بیشتر به استفاده از آرد سفید بدون سبوس روی آورده اند چرا که نان تولید شده از این آرد، ظاهری سفید و مشتری پسند دارد ... وی ادامه داد: این باور غلط مصرف کننده که نان سفید با کیفیت تر است، باید با اطلاع رسانی و فرهنگسازی اصلاح شود ... فراهانی تصریح کرد: جداسازی سبوس از آرد علاوه بر کاهش ارزش غذایی نان، موجب هدر رفت این ماده ارزشمند نیز می شود که باید از این امر جلوگیری شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... رییس انجمن صنفی کارخانجات آرد خوزستان با بیان این که پس از اصلاح قیمت گندم، آرد و نان، تولید کارخانجات30 تا 40 درصد کاهش یافته است، گفت: کاهش تولید کارخانجات آرد استان به علت صرفه جویی مردم، خرید به اندازه نیاز، کاهش مصرف غیرضروری و از سوی دیگر وجود ظرفیت تولید مازاد بر نیاز است ... محمدحسین ضیاییان در خوزستان، افزود: کیفیت آرد در استان نسبت به گذشته بسیار بهبود یافته که علت آن رقابتی شدن تولید آرد و مختار بودن خریدار است که می تواند از هر کارخانه ای اقدام به خرید آرد کند ... وی تصریح کرد: همچنین پیش از اصلاح قیمت گندم، آرد و نان، دولت گندم را به صورت امانی به کارخانجات آرد تحویل می داد و کارخانجات نیازی به حسابداری، تبلیغ، بازرگانی و سرمایه در گردش نداشتند، به همین دلیل کمبود تولید را احساس نمی کردند، اما اکنون که باید گندم را به صورت فله از دولت خریداری کرده و آرد را به طور تدریجی به فروش برسانند، این امر فشارهای زیادی به کارخانجات وارد می کند و ظرفیت خالی تولید در کارخانه بیشتر احساس می شود ... وی با بیان این که اصلاح قیمت گندم، آرد و نان، اقدام مهمی در جهت تبیین جایگاه واقعی گندم و آرد بوده است، تصریح کرد: کیفیت نان نیز نسبت به گذشته، بهبود یافته و عادت ذخیره نان در فریزر به علت پایین بودن قیمت نان نیز از بین رفته است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... معاون برنامه ریزی استاندار تهران اظهار داشت: عرضه نان در ماه مبارک رمضان افزایش داشته است ... نعمت الله ترکی افزود: عرضه نان و نظارت بر کیفیت آن در ماه مبارک رمضان افزایش داشته و نانواییها تا ساعت 21 به پخت نان مشغول هستند ... وی گفت: با اتحادیه های و کارخانه های تولید آرد در سطح استان تهران جلساتی برگزار شده تا آنها نیز بر روند تولید نان و کیفیت آن اشراف کامل داشته باشند ... این مسئول اضافه کرد: تمام تلاشها در حوزه کیفیت و افزایش تولید نان برای این است که مردم در تأمین نان مصرفی به خصوص در ماه رمضان دچار مشکل نشوند ... 250 بازرس به نانواییهای استان تهران اعزام شدندوی یادآور شد: با هماهنگی های صورت گرفته 250 بازرس به نانوایی های استان تهران اعزام شدند تا نظارت بر تولید و عرضه نان تشدید شود ... ترکی افزود: کیفیت نان در استان تهران در یک ماه اخیر بسیار بهتر شده اما نظارت همچنان ادامه دارد ... معاون برنامه ریزی استاندار تهران گفت: بازرسان تعزیرات آرد و نان استان تهران هرگونه تخلف در سطح نانوایی ها را گزارش می دهند و اقدامت لازم صورت می گیرد تا مردم استان تهران از نظارتهای مستمر در این خصوص آگاه شوند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 28   مرداد   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... عضو هیئت رئیسه مجلس با بیان این که هم اکنون بستر مناسب برای کم فروشی نانوایی ها فراهم شده است، گفت: دولت باید با استفاده از ابزارهای نظارتی خود، تدابیری اتخاذ کند تا کیفیت و کمیت نان کاهش پیدا نکند ... "محمدحسین فرهنگی" بیان کرد: زمانی که آزاد کردن قیمت نان آغاز می شود، نقش دولت در نحوه تولید نان کاهش می یابد و حقوق مصرف کننده به خطر می افتد ... نماینده مردم تبریز، اسکو و آذرشهر در مجلس شورای اسلامی، افزود: هم اکنون فروش آرد به علت افزایش قیمتش، به حداقل رسیده است و زمینه کاهش کیفیت و کمیت را در توزیع نان فراهم کرده است ... وی با تأکید بر این که دولت باید با نظارت دقیق مانع کاهش کیفیت و کمیت تولید نان شود، ادامه داد: اگر در هر قرص نان چند گرمی از وزن نان زده شود، در تولید روزانه یک نانوایی سود خوبی برای نانوا خواهد داشت ... عضو کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات مجلس با بیان این که هدف از آزادسازی قیمت نان بهبود کیفیت آن بوده است، پیشنهاد داد: دولت می تواند با اعلام کند اگر تخلف کم فروشان ادامه داشته باشد، مجوز ساخت یک نانوایی دیگر در همان منطقه نانوای کم فروش را می دهد ... "محمدحسین فرهنگی" همچنین در نشست علنی روز یکشنبه - 23 مرداد - به وزیر صنعت، معدن و تجارت درباره نظارت دقیق بر کمیت و کیفیت نان تذکری کتبی داد که از سوی هیئت رئیسه مجلس قرائت شد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... رییس سازمان تعزیرات گندم وآرد استان تهران با بیان اینکه این سازمان نظارت بر کیفیت و قیمت نان را در ماه مبارک رمضان تشدید کرده از اخذ 88 میلیون تومان جریمه و تعطیلی موقت 152 نانوایی متخلف در تیرماه گذشته خبرداد ... کلانتری با اشاره به تشدید نظارت ها بر کیفیت و قیمت نان در استان گفت: نظارت بر فعالیت نانوایی ها همواره انجام می شود اما در ماه مبارک رمضان این نظارت ها هم در بخش کیفیت نان و هم در بخش قیمت ها تشدید می شود تا شهروندان با کمترین نارضایتی در این صنف مواجه شوند ... وی افزود: بیشترین زمان نظارت بر فعالیت نانوایان در ماه رمضان در ساعات بعد ازظهر است که پخت نان برای افطار آغاز می شود ... رییس سازمان تعذیرات آرد و نان و گندم استان تهران در ادامه با اشاره به گزارش تخلفات واحد های نانوایی در تیرماه گذشته گفت: یک هزار و 368 مورد اخطار در تیر ماه گذشته در استان تهران به نانوایان داده شده است ... به گفته رییس سازمان تعزیرات آرد نان و گندم استان، عمده تخلف واحد های نانوایی در بحث کیفیت، کم فروشی، گران فروشی و عدم رضایت شهروندان است که به ثبت رسیده و مورد رسیدگی قرار گرفته است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 22   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی